PAY DE QUESO Y CHOCOLATE

Para la base

›› 1 y 1/2 paquetes de galletas dulces molidas

›› 180 g de mantequilla fundida

Para el relleno

›› 20 g de grenetina Duché

›› 1/4 de taza de agua fría

›› 190 g de queso crema

›› 1 lata de leche condensada

›› 1 lata de leche evaporada

›› 1 lata de media crema

›› 1 taza de chocolate picado

›› Chocolates para decorar

Preparación

1. Para la base mezcla las galletas con la mantequilla en un procesador hasta formar una pasta homogénea.

2. Cubre con esta pasta un molde para tarta y congela hasta que esté firme.

3. Para el relleno, hidrata la grenetina en el agua fría hasta que esponje y funde a baño María. Reserva.

4. ¡Bate el queso con las leches y la media crema, agrega los chocolates y la grenetina.

5. Vacía a la base de galleta y refrigera hasta que haya cuajado. Desmolda y decora al gusto.

Receta vista en : Duche