GELATINA DE CHOCOLATE Y COCO !!!


Rinde 15 porciones

Ingredientes:
Para la gelatina de chocolate:
• 35 gr o 3 1⁄2 cucharadas o 4 1⁄2 sobres de grenetina Duché
• 1⁄2 taza de agua
• 800 ml de leche entera
• 200 gr de azúcar blanca
• 1⁄2 taza de chocolate en polvo
Para la gelatina de coco:
• 30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
• 1⁄2 taza de agua
• 200 ml de leche entera
• 150 gr de azúcar blanca
• 1 cucharadita de esencia de coco

Utensilios:
• 1 molde rectangular

Manera de Preparar :

Para la gelatina de chocolate, hidrata la
grenetina Duché en el agua y disuélvela a
baño María o en el horno de microondas.
Calienta la leche con el azúcar y el chocolate
en polvo sin que llegue a hervir; retira
e integra la grenetina hidratada. Vierte al
molde y refrigera hasta que cuaje; reserva.
Para la gelatina de coco, hidrata la grenetina
Duché en el agua hasta que esponje y
dilúyela a baño María. Tibia la leche con el
azúcar; retira, añade la grenetina hidratada
y la esencia de coco. Corta una franja en la
parte de en medio de la gelatina de chocolate,
retírala y vacía en ese hueco la gelatina
de coco; vuelve a refrigerar hasta que cuaje
totalmente. Retira, desmolda y decora al
gusto.

Receta visto en: Duche

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