CAMARONES A LA DIABLA !!

Ingredientes:

1k de camarones

2 chiles mirasol

5 chiles serranos verdes

5 chiles de árbol

600 g de puré de tomate

1 cebolla mediana dividida en 2

½ cabeza de ajo

½ barra de mantequilla

Sal al gusto.

PREPARACIÓN :

Ponemos a cocer todos los chiles en una olla con un poco de agua, después los molemos con el puré de tomate, Pasamos por el colador la salsa. Reservamos.

Ponemos a hervir  una olla con agua, le agregamos ½ cebolla, dejamos hervir, agregamos los camarones y dejamos hasta que dé el primer hervor, retiramos los camarones y dejamos aparte.

Picamos finamente los ajos y la ½ cebolla, ponemos a freír con la mantequilla.

Incorporamos los camarones poco a poco dejando cocinar y cuando los camarones estén rosados, agregamos la salsa y sal.

De guarnición puedes preparar ensalada fresca y un arroz blanco, quedan deliciosos

BUEN PROVECHO.