GELATINA DE MOSAICO, CAFE CON VAINILLA

Rinde 12 porciones

Ingredientes Gelatina de agua

• 35 gr de grenetina Duché

• 1/2 taza de agua fría

• 1 litro de agua

• 200 gr de azúcar blanca refinada

• 2 cucharaditas de café instantáneo

• Molde rectangular grande

Preparación

1) Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuélvela en horno de microondas.

2) Tibia el litro de agua con el azúcar; añade el café y la grenetina disuelta.

3) Vacía al molde, refrigera y deja que cuaje.

4) Corta en cuadros pequeños y reserva.

Ingredientes Gelatina de leche

• 35 gr de grenetina Duché

• 1/2 taza de agua fría

• 250 ml de leche

• 1 lata de leche condensada

• 250 ml de yogurt natural

• 1 cucharadita de esencia Duché de vainilla

Preparación

1) Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuélvela.

2) Licua las leches con el yogurt; añade la grenetina disuelta y la esencia Duché de vainilla.

3) Mezcla la gelatina de leche con los cuadros de gelatina de agua sabor café. Refrigera hasta que cuaje.