CHESSECAKE DE DURAZNOS:
INGREDIENTES:
40 Galletas sabor vainilla o limon molidas.
90 grs. de mantequilla sin sal.
1 cucharada de canela molida.
760 grs de queso crema.
1/2 taza de crema de leche.
1 taza de azúcar
puré de 4 mitades de durazno en almíbar.
Pizca de sal
6 huevos
8 mitades de durazno en almíbar.
PREPARARACION:
prepara tu masa base para chessecake mezclando la galleta, la mantequilla y la canela, una vez elaborada agregar la mezcla a la parte del fondo y a lado del molde, oprimir fuertemente y reservar en refrigeración, ahora agregar a la batidora el queso crema junto a el azúcar, acremar perfectamente, agregar la crema de leche,el pure de duraznos continuando sin dejar de batir a velocidad baja, al final agregar los huevos uno a uno reservar el batido en refrigeración por 20 minutos. despues de transcurrido este tiempo agregar tu batido en el molde que contiene la costra de galleta acomoda las mitades de durazno encima boca abajo como lo muetra la foto, meter al horno precalentado a 180 °c por 40 o 45 minutos, sacar dejar enfriar.
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