Deliciosa gelatina de Mazapan receta

Hoy les comparto una receta muy rica de una gelatina de mazapán.

Es un postre muy fácil de preparar y que además es muy rico. Es una receta ideal para cuando necesitas un postre rápido; para cuando tienes invitados en tu casa o te invitan a alguna fiesta. ¡Seguramente será uno de los postres estrella!

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Ingredientes
Para 10 personas

Grenetina sin sabor 15 g
Agua al tiempo 120 ml
Leche evaporada (1 lata) 352 ml
Leche condensada (1 lata) 297 ml
Mazapán de cacahuate 6





Forma de preparar:

En un recipiente pequeño, y que puedas meter al horno de microondas, hidratar la grenetina con la ½ taza de agua. Déjala esponjar.

Colocar el resto de los ingredientes: leche evaporada, leche condensada y mazapanes en el vaso de la licuadora. Licuar por unos segundos hasta que los mazapanes se hayan disuelto por completo.

En el microondas, derretir la grenetina, aproximadamente 20 segundos a potencia media. Vaciar la grenetina en el vaso de la licuadora. Licuar por unos segundos.

Vaciar a un molde de gelatina previamente engrasado. Refrigerar por lo menos 4-6 horas, de preferencia toda la noche.





Con qué servir la gelatina de mazapán
Después de desmoldar la gelatina de mazapán puedes espolvorear un poco de chocolate amargo en virutas, o deshacer un mazapán y espolvorear en la parte superior. Su textura es muy suave, así que te recomiendo que la mantengas en refrigeración la mayor parte del tiempo.

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Gelatina de chocolate blanco y nuez, irresistible !!

Para la gelatina de nuez

Ingredientes

Un sobre de gelatina de nuez D'Gari para preparar con leche
1 litro de leche

Preparación

Calentamos la leche y cuando ésta esté muy caliente, disolvemos el sobre de gelatina removiendo para que no se forme grumos.
Engrasamos un molde de rosca para gelatina y vertemos la mezcla. Dejamos templar y metemos a refrigeras por 2 horas como mínimo.




Para la gelatina de chocolate blanco

Ingredientes

150 gr de chocolate blanco
1 taza de leche
1/2 taza de leche condensada
1/ taza de leche evaporada
20 gr de gelatina neutra
1/4 de taza de agua





Preparación

Disolvemos la gelatina neutra en el agua y reservamos.

Ponemos al fuego los tres tipos de leche y disolvemos en ellas el chocolate blanco. Cuando el chocolate se haya derretido por completo y la leche este muy caliente, añadimos la gelatina y mantenemos al fuego durante un par de minutos sin dejar de remover.
Dejamos templar la mezcla y posteriormente, con ayuda de una cuchara la vertemos sobre la gelatina de nuez que ya teníamos preparada. 
Enfriamos durante 2 horas aproximadamente.

Para desmoldar, presionamos la gelatina por los bordes del molde para ayudar a que se despegue. Si vemos que esta operación se nos complica, podemos calentar agua en una olla y meter el molde con la gelatina durante unos segundos al baño maría. Con este sistema saldrá con facilidad.

Podemos decorar nuestra gelatina con dulce de leche y nueces troceadas. Queda deliciosa.

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Gelatina de mango y coco, deliciosa !!

INGREDIENTES:

- pulpa de mango manila  2 pzas.
- grenetina- 20 grs.
- Agua para hidratar la grenetina- 60 ml
- Azúcar- 50 grs.
- Coco rallado- 30 grs
- grenetina- 20 grs
- Agua para hidratar la grenetina- 60 ml
- Leche de coco- 200 ml
- Leche evaporada- 100 ml
- Azúcar- 100 grs




PREPARACIÓN:

Para la gelatina de mango; hidrata la grenetina en el agua y deja de esponje. disuelve a baño María. Coloca la pulpa de mango en una cacerola con el azúcar y agua, lleva al fuego y deja por 2 minutos. Retira del fuego y agrega la grenetina previamente fundida.

Vierte la preparación en un molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje.

Para la gelatina de coco; hidrata la grenetina en el agua y deja que esponje, disuelve a baño María. Hierve la leche de coco en una cacerola, agrega la leche evaporada, el coco y el azúcar, deja hervir por 5 minutos. Retira del fuego e integra la grenetina fundida, deja entibiar.

Vierte la preparación sobre la gelatina de mango y refrigera hasta que cuajen por completo los dos sabores. desmolda y decora con mango y coco.




Ahora a servir y disfrutarla, espero les haya gustado esta deliciosa receta.
compartela a tus amigos.

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GELATINA DE QUESO Y MANGO.

INGREDIENTES:
1 1/2 taza de agua

1 paquete de queso crema (190 g)

2 latas de Media Crema 

1 lata de Leche Condensada 

3 cucharadas de grenetina (21 g)

1 lata de mango en almíbar (800 g)


PREPARACIÓN
Licúa el agua con el queso crema, la Media Crema  y la Leche Condensada , sin dejar de licuar agrega poco a poco la grenetina, previamente hidratada y disuelta.

Vacía la mezcla que licuaste en un molde y refrigera hasta que cuaje por completo.

Aparte, licúa los mangos. Desmolda la gelatina y sirve bañando con la preparación anterior.

TIPS

Si lo deseas puedes sustituir el mango por zarzamoras o fresas, para hacer diferentes salsas.


Fuente e imagen: recetasNestle

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GELATINA DE CHOCOLATE GOURMET

Esta receta de gelatina de chocolate gourmet es muy fácil y muy deliciosa. Te tomará tan solo un ratito pero te impresionará el delicioso sabor que tiene.

INGREDIENTES:

4 tazas de agua

2 paquetes de gelatina de cereza (70gr)

1 lata de media crema

1 barra de chocolate amargo picado (150 gr)

1 lata de leche condensada

Preparación

Calienta 2 tazas de agua y cuando suelte el hervor, agrega la gelatina sabor cereza; mueve hasta disolver por completo. Deja enfriar de 10 a 15 min sin que cuaje.

En un recipiente, mezcla la media crema con el chocolate y calienta en el microondas por 2 minutos, en intervalos de 20 segundos, hasta que el chocolate se derrita.

Licua la mezcla anterior con la leche condensada, la gelatina, y el resto del agua; vierte la preparación en un molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora.

TIPS

"Puedes agregar cerezas picadas a la preparación antes de que cuaje. Agrega licor o esencia de cereza para dar un sabor más intenso. Y si deseas un color más obscuro, utiliza gelatina de leche o de chocolate."

Fuente e imagen; Kiwilimon

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PRUEBA GELATINA DE QUESO RELLENA DE GANSITO.

Ingredientes:

1 taza de agua

4 cucharadas de grenetina

190 gramos de queso crema

1 lata de leche condensada

450 gramos de crema ácida

5 gansitos pequeños.

.- Engrasa un molde para gelatina con un

poco de aceite (reserva)

.- Hidrata la grenetina en el agua

.- Diluye a baño María la grenetina ya

hidratada.

.- Licua el resto de los Ingredientes, agrega la grenetina ya diluida en forma de hilo sin dejar de licuar. Vierte un poco de gelatina en el molde y coloca los gansitos como se muestra en la imagen.

.- Termina de llenar el molde con la gelatina restante.

.- Refrigera hasta cuajar por completo.

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DELICIOSA GELATINA DE MOSAICO

Ingredientes para Gelatina de mosaico

 3 Paquete de Gelatina de distintos sabores

 1 Paquete de Gelatina sin sabor

 1 Lata de Leche condensada

 1 Lata de Media crema

 1 Lata de Leche evaporada

 Agua

Pasos para preparar Gelatina de mosaico

Para preparar la divertida gelatina de mosaico se deben preparar gelatinas de distintos sabores de la siguiente manera: Calentar 3 tazas y media de agua hasta que hiervan. Sin dejar de remover agrega uno de los sobres de gelatina; retira del fuego y deja enfriar unos minutos.

Luego coloca la mezcla en recipientes grandes para que se cubra el fondo y te quede una gelatina de 1.5 o 2 centímetros de espesor. Coloca el molde en la nevera y cuando la gelatina haya cuajado córtala en cubos pequeños. Mantén los cubos ya cortados en la nevera. Recuerda que mientras más colores haya, más vistosa será nuestra gelatina de mosaico.

Para preparar la leche hay que hervir 1/2 litro de agua.

Sin apagar el fuego y sin dejar de mover, hay que ir agregando el resto de ingredientes, siempre esperando que la mezcla hierva para echar el siguiente. Primero la leche evaporada, cuando hierva de nuevo, la media crema y al hervir agregar por último la leche condensada. Mantén la mezcla a fuego lento. La media crema también es conocida como nata en otros países.

Mientras, disuelve en una taza de agua a temperatura ambiente 3 sobres de gelatina sin sabor. Cuando este completamente disuelto ve echándolo poco a poco, sin dejar de mover a la mezcla de leche.

Deja reposar la mezcla unos minutos hasta que coja temperatura ambiente.

Recupera la gelatina cortada en cubos previamente y colócala en un recipiente grande, seguidamente agrega la mezcla de leche. No olvides dejar que la mezcla de leche tome temperatura ambiente, si la agregas muy caliente puede hacer que se mezclen todos los sabores.

Deja reposar y lleva la gelatina multicolor al refrigerador hasta que cuaje. Puedes servir este colorido postre acompañado de un rico pastel de chocolate.

Receta vista en: Recetasgratis.net

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DELICIOSA GELATINA CON PIÑONES

Esta receta nos las proporciono  Alma Cardenas


4 cucharadas de grenetina, 
150 mlts. de agua para hidratarla,
 1 lechera 
1 carnation, 
una taza de azúcar.
 1/2 taza de leche entera,
 40 ml de esencia de piñón,
fresas partidas para decorar

 pueden licuar todos los ingredientes (excepto la grenetina) ponen a calentar 1/2 litro y cuando suelte el hervor, retiran del fuego y agregan la grenetina ya hidratada, cuando se haya incorporado agregan el resto de las leches, los piñones enteros y a cuajar.
por último pueden hacer una decoración con transfer de la figura que mas les agrade. 

Si quieres conseguir mas recetas como esta

visita en facebook este sitio gelatinas con alma

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GELATORTA

INGREDIENTES

Gelatina Blanca o de Leche Gelatina de  Pina, Fresa  y Limón 1 Torta o biscocho Clara de Huevo Tortera o Envase de Acetato, Plástico o Vidrio, de diámetro superior al de la Torta Bandeja

Preparacion

 Preparar con anticipación la gelatina de cada color.  Deben permanecer a temperatura ambiente. Untar el molde donde elaboraremos la gela-torta con clara de huevo y refrigeramos unos minutos. Cortamos tiras delgadas de la gelatina de colores y luego cortamos cuaditos pequeños. En el molde ya frío colocamos una capa de gelatina blanca o de leche y llevamos a la nevera (no en el congelador). Dejamos que cuaje. Una vez que cuaje la capa de gelatina de leche colocamos la torta centada en el molde. Agregamos por todo el contorno de la torta los cuadritos de gelatina de colores de forma alternada, hasta llenar todo el borde. Cuando terminemos de rellenar con la gelatina de colores, procedemos a llenar los espacios con gelatina de leche o blanca, hasta cubrir todos los cuadritos y llegar al ras de la torta, para que nos quede nivelada al desmoldar. Llevamos de nuevo a la nevera. Lo ideal es dejarla mínimo 8 horas antes de desmoldar. Para desmoldar nos aseguramos de que se desprenda fácilmente. Suavemente despegamos de los bordes con ayuda de nuestras manos, así permitimos que entre aire al envase y sea mas fácil desmoldarla. Colocamos encima la bandeja y volteamos. La gelatina va a comenzar a descender. Retiramos el molde con cuidado. Decorar con pedacitos de gelatinas picaditos.

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GELATINA TRICOLOR MEXICANA !!

INGREDIENTES

1 Paquete de gelatina ó grenetina en polvo sabor pistache

1 Paquete de gelatina ó grenetina en polvo sabor coco

1 Paquete de gelatina ó grenetina en polvo sabor fresa

6 Tazas de agua

3 Latas de Leche Evaporada CARNATION 

1 Barra de Chocolate CARLOS V Semiamargo

paso 1

Prepara por separado las gelatinas de sabor con 2 tazas de agua por cada una y 1 lata de Leche Evaporada CARNATION Viértelas separadas en moldes rectangulares iguales y refrigera hasta que cuajen.

paso 2

Derrite el Chocolate CARLOS V® Semiamargo en el microondas por 30 segundos y reserva.

paso 3

Desmolda y acomoda en un platón primero la gelatina verde, después la blanca y por último la roja formando la bandera de México. Decora el centro de la gelatina blanca formando el águila de la bandera con el chocolate y sirve.

TIPS.

Puedes sustituir la gelatina de pistache por gelatina de limón.

Receta vista en: Recetas Nestle

GELATINA "HUEVOS ESTRELLADOS"

Ingredientes

40.5 g de grenetina duché

1 g de colorante duché amarillo huevo

1 g de colorante duché rojo grosella

1/4 de taza de agua

1 1/2 L de leche

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de leche condensada

4 duraznos en almíbar enteros y escurridos

Manera de preparar

1 Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y funde a baño María.

2 Hierve la leche con el azúcar, retira del fuego e incorpora la grenetina.

3 Divide en dos partes y agrega a una el colorante amarillo.

4 Vierte las preparaciones en charolas cuadradas y refrigera hasta cuajar.

5 Desmolda las gelatinas; la de color blanco, córtala cuatro círculos iguales y la amarilla en tiras de 1 cm de ancho por 5 de largo.

6 Pinta la leche condensada con el colorante rojo.

7 Coloca los duraznos sobre los círculos de gelatina, coloca a un lado tiras de gelatina y acompaña con la leche condensada.

Receta vista en: Duche

DELICIOSA GELATINA DOBLE CHOCOLATE.

Ingredientes

Para la gelatina de chocolate oscuro

15 g de grenetina duché

1/4 de taza de agua fría

350 ml de leche

100 g de chocolate semi amargo fundido

Para la gelatina de chocolate blanco

15 g de grenetina duché

1/4 de taza de agua fría

350 ml de leche

100 g de chocolate blanco fundido

1/2 taza de jarabe de chocolate

Cerezas para decorar

Manera de preparar

1 Para la gelatina de chocolate oscuro, hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y funde a baño María. Reserva.

2 Calienta la leche sin que llegue a hervir, retira del fuego y añade la grenetina y el chocolate. Vacía a la mitad de los vasos y refrigera hasta que cuaje.

3 Para la gelatina de chocolate blanco, repite el procedimiento anterior, deja enfriar y sirve sobre la gelatina cuajada. Refrigera nuevamente.

4 Cubre con el jarabe, decora con las cerezas y sirve.

Receta vista en: Gelatinas Duche

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GELATINA DE JAMAICA CON FRUTAS

Para la gelatina de nuez

›› 3 cucharaditas de grenetina Duché

›› 1 cucharadita de esencia Duché sabor nuez

›› 2 tazas de leche fresca

›› 130 g de azúcar

Para la gelatina de fresa

›› 3 cucharaditas de grenetina Duché

›› 1 cucharadita de esencia Duché sabor fresa

›› 2 tazas de agua purificada

›› 130 g de azúcar

›› 50 g de jamaica

›› Frutas varias fileteadas (uvas, fresas, duraznos, kiwi, etc.)

›› 6 moldes individuales de aluminio

Preparación

1. Para la gelatina de leche sabor nuez, hidrata la grenetina en media taza de leche. Reserva. Calienta la leche restante con el azúcar, cuando rompa el hervor añade la grenetina, mezcla hasta que se disuelva totalmente y deja enfriar. Adiciona la esencia de nuez y reserva. 2. Para la gelatina de fresa, hidrata la grenetina en media taza de agua. Reserva. Calienta el agua restante con el azúcar, cuando rompa el hervor añade la grenetina y mezcla hasta que se disuelva totalmente. Adiciona la esencia de fresa y separa 1 taza de esta gelatina y reserva; la porción restante caliéntala con la jamaica por 5 minutos más, cuélala y reserva. 3. Vierte gelatina transparente a los moldes y deja que cuaje, agrega las frutas y deja que cuaje. Vierte 2 cm de gelatina de nuez y deja que cuaje. Por último, vacía la gelatina de jamaica fresa a los moldes y refrigéralos por una hora más. Desmolda y degusta.

Tip

La jamaica tiene excelentes propiedades para la salud: ayuda a bajar los niveles del colesterol, a controlar la presión arterial, a reducir de peso y es desintoxicante. También, contiene vitaminas A y C.

Receta vista en: Duche

GELATINA DE NIVELES, MANGO-FRESA

Para la gelatina

de mango

›› 40 g de Grenetina Duché

›› Colorante Duché amarillo naranja

›› 500 ml de leche fresca

›› 1 lata de leche condensada

›› 250 g de pulpa de mango

Para la gelatina

de fresa

›› 40 g de grenetina Duché

›› 2 cucharaditas de Colorante Duché rojo fresa

›› 500 ml de leche fresca

›› 1 lata de leche condensada

›› 250 g de pulpa de fresa

200 ml de leche condensada

›› 100 g de azúcar

Preparación

1. Para la gelatina de mango, hidrata la grenetina en 250 ml de leche y deja remojar hasta que esponje. Reserva.

2. En otro recipiente vacía la leche restante y la leche condensada, lleva a fuego suave y cuando suelte el hervor, retira y deja entibiar un poco. Agrega la grenetina hidratada y deja enfriar. Vacía la pulpa de mango y adiciona dos cucharaditas de colorante. Reserva.

3. Para la gelatina de fresa, en un recipiente hidrata la grenetina en 250 ml de leche y deja remojar hasta que esponje. Reserva.

4. En otro recipiente, vacía la leche restante y la leche condensada. Pon a fuego suave, cuando suelte el hervor, retira del fuego y deja entibiar un poco.

5. Agrega la grenetina hidratada y deja enfriar. Vacía la pulpa de fresa e integra dos cucharaditas de colorante.

Para armar los niveles de la gelatina

1. Vacía un poco de gelatina en un molde engrasado con mantequilla ladeado un poco y deja cuajar un poco; después vierte un poco de la otra gelatina ladeando hacia el otro lado. Continúa así hasta terminar con ambas gelatinas y formar dos capas en forma decorativa.

Visto en:Recetas Duche

GELATINA CON ESTRELLAS DE MORA Y FRESA

Ingredientes

Gelatina de leche

›› 25 gr de grenetina Bloom 260 Duché

›› Esencia Duché de vainilla

›› Colorante Duché rosa, azul y rojo-uva

›› 350 ml de agua

›› 250 ml de leche evaporada

›› 120 gr de azúcar

›› 100 ml de agua fría

Gelatina de anís

›› 35 gr de grenetina Duché

›› Esencia Duché de anís

›› 700 ml de agua

›› 100 gr de azúcar refinada

›› 140 ml de agua fría

Preparación

1. Para la gelatina de leche: calienta el agua y la leche evaporada, añade el azúcar moviendo hasta disolver.

2. Hidrata la grenetina con el agua fría; agrégala a lo anterior sin dejar de mover hasta desaparecer los grumos.

Divide la mezcla en las porciones necesarias y agrega a cada una de ellas un colorante diferente y la esencia de

vainilla. Refrigera hasta que cuaje; corta con cortador de la figura al gusto y reserva.

3. Para la gelatina de anís: calienta el agua sin dejar que hierva, agrega el azúcar moviendo hasta disolver. Hidrata

la grenetina con el agua fría y añádela a lo anterior.

4. Vierte un tanto en recipientes pequeños y píntalos con colores deseados; deja cuajar. Vierte un poco de gelatina de anís en el molde que vas a emplear para la gelatina final y coloca las decoraciones de gelatina de leche

de colores. Sella con otro tanto de gelatina de anís y deja que cuaje.

5. Vacía un color sobre ésta y permite que semi cuaje, coloca más figuritas. Sella con más gelatina transparente

y así sucesivamente hasta terminar con gelatina blanca o del color deseado. Refrigera hasta que cuaje.

Receta vista en: Duche

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