INGREDIENTES:
Patatas 1/5 por persona
1 Cebolla
1 trozo de Pimiento rojo
1 trozo de pimento verde
350 gramos de Carne picada cerdo o Ternera (esta cantidad es para 6 patatas)
1 taza de Tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Laurel molido
INSTRUCCIONES:
Lavamos las patatas y las partimos por la mitad, y las ponemos en el horno a 150º Hasta que estén tiernas.
Mientras preparamos el relleno. En una cazuela con aceite pondremos la cebolla y el pimiento.
Una vez este casi hecho el sofrito le agregamos la salsa de tomate, sal ,pimienta ,laurel molido.
cuanto ya este hecho el sofrito lo retiramos, y lo trituramos.
Después en una olla ponemos aceite y la carne picada.
Después en una sartén ponemos aceite y la carne picada, cuando este hecha le echamos las verduras trituradas.
Removemos y reservamos.
Sacamos las patatas del horno y las vaciamos con una cuchara.
Y pasamos a rellenar, primero la carne y encima el queso
Una vez están rellenas la horneamos y gratinamos al gusto.
Receta vista en_recetasgratis.com
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