EL ARBOL DE LOS AMIGOS !!


El árbol de los amigos

Existen personas en nuestras vidas que nos hacen felices por la simple casualidad de haberse cruzado en nuestro camino.

Algunas recorren el camino a nuestro lado, viendo muchas lunas pasar, mas otras apenas vemos entre un paso y otro.

A todas las llamamos amigos y hay muchas clases de ellos.

Tal vez cada hoja de un árbol caracteriza uno de nuestros amigos. 

El primero que nace del brote es nuestro amigo papá y nuestra amiga mamá, que nos muestran lo que es la vida.

Después vienen los amigos hermanos con quienes dividimos nuestro espacio para que puedan florecer como nosotros.

Pasamos a conocer a toda la familia de hojas a quienes respetamos y deseamos el bien.

Mas el destino nos presenta a otros amigos, los cuáles no sabíamos que irían a cruzarse en nuestro camino. 

A muchos de ellos los denominamos amigos del alma, de corazón.

Son sinceros. 
Son verdaderos. 
Saben cuando no estamos bien, saben lo que nos hace feliz. 

Y a veces uno de esos amigos del alma estalla en nuestro corazón y entonces es llamado un amigo enamorado.

Ese da brillo a nuestros ojos, música a nuestros labios, saltos a nuestros pies.

Mas también hay de aquellos amigos por un tiempo, tal vez unas vacaciones o unos días o unas horas.

Ellos acostumbran a colocar muchas sonrisas en nuestro rostro, durante el tiempo que estamos cerca.

Hablando de cerca, no podemos olvidar a amigos distantes, aquellos que están en la punta de las ramas y que cuando el viento sopla siempre aparecen entre una hoja y otra.

El tiempo pasa, el verano se va, el otoño se aproxima y perdemos algunas de nuestras hojas, algunas nacen en otro verano y otras permanecen por muchas estaciones.


Pero lo que nos deja más felices es que las que cayeron continúan cerca, alimentando nuestra raíz con alegría. Son recuerdos de momentos maravillosos de cuando se cruzaron en nuestro camino.

Te deseo, hoja de mi árbol, paz, amor, salud, suerte y prosperidad. 

Hoy y siempre.

Simplemente porque cada persona que pasa en nuestra vida es única.

Siempre deja un poco de sí y se lleva un poco de nosotros.

Habrá los que se llevarán mucho, pero no habrá de los que no nos dejaran nada. Esta es la mayor responsabilidad de nuestra vida y la prueba evidente de que dos almas no se encuentran por casualidad .

Jorge Luis Borges

Con mucho amor para todos los amigos que me han brindado su compañía, todos están guardados y abrazados en mi corazón, lo han hecho más grande cada vez que entra uno nuevo, porque ahí permanecen para siempre. Mil gracias!

GELATINA DE CHOCOLATE BLANCO Y UVA


Ingredientes
Para la gelatina de chocolate
20 g de grenetina Duché
30 ml de agua
500 ml de crema para batir
150 g de chocolate blanco picado
Para la gelatina de uva
20 g de grenetina Duché
2 g de colorante Duché rojo uva
5 ml de esencia Duché sabor uva
500 ml de agua
50 g de azúcar

Preparación
Gelatina de chocolate
1. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y funde a baño María.
2. Calienta la crema, cuando comience a hervir retira del fuego y agrega el chocolate con la grenetina fundida, moviendo con una espátula, hasta que se integren completamente.
3. Vacía a un molde y deja cuajar a punto pegajoso.
Gelatina de uva
1. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y funde a baño María.
2. Lleva a hervor el agua con el azúcar. Retira del fuego e incorpora la grenetina. Deja enfriar.
3. Agrega el colorante y la esencia.
4. Vacía sobre la gelatina de chocolate y refrigera hasta que cuaje en fi rme.
5. Desmolda sobre un plato húmedo y sirve.

APRENDIENDO !!!

Después de un tiempo, uno aprende la sutil diferencia... entre sostener una mano y encadenar un alma, y uno aprende que el amor no significa acostarse y una compañía no significa seguridad, y uno empieza a aprender...

Que los besos no son contratos y los regalos no son promesas, y uno empieza a aceptar sus derrotas con la cabeza alta y los ojos abiertos, y uno aprende a construir todos sus caminos en el hoy, porque el terreno de mañana es demasiado inseguro para planes... y los futuros tienen una forma de caerse en la mitad.

Y después de un tiempo uno aprende que si es demasiado, hasta el calor del sol quema. Así que uno planta su propio jardín y decora su propia alma, en lugar de esperar a que alguien le traiga flores.

Y uno aprende que realmente puede aguantar, que uno realmente es fuerte, que uno realmente vale, y uno aprende y aprende... y con cada día uno aprende.

Con el tiempo aprendes que estar con alguien porque te ofrece un buen futuro significa que tarde o temprano querrás volver a tu pasado.

Con el tiempo comprendes que sólo quien es capaz de amarte con tus defectos, sin pretender cambiarte, puede brindarte toda la felicidad que deseas.

Con el tiempo te das cuenta de que si estás al lado de esa persona sólo por acompañar tu soledad, irremediablemente acabarás no deseando volver a verla.

Con el tiempo entiendes que los verdaderos amigos son contados, y que el que no lucha por ellos tarde o temprano se verá rodeado sólo de amistades falsas.

Con el tiempo aprendes que las palabras dichas en un momento de ira pueden seguir lastimando a quien heriste, durante toda la vida.

Con el tiempo aprendes que disculpar cualquiera lo hace, pero perdonar es sólo de almas grandes.

Con el tiempo comprendes que si has herido a un amigo duramente, muy probablemente la amistad jamás volverá a ser igual.

Con el tiempo te das cuenta que aunque seas feliz con tus amigos, algún día llorarás por aquellos que dejaste ir.

Con el tiempo te das cuenta de que cada experiencia vivida con cada persona es irrepetible.

Con el tiempo te das cuenta de que el que humilla o desprecia a un ser humano, tarde o temprano sufrirá las mismas humillaciones o desprecios multiplicados al cuadrado.

Con el tiempo aprendes a construir todos tus caminos en el hoy, porque el terreno del mañana es demasiado incierto para hacer planes.

Con el tiempo comprendes que apresurar las cosas o forzarlas a que pasen ocasionará que al final no sean como esperabas.

Con el tiempo te das cuenta de que en realidad lo mejor no era el futuro, sino el momento que estabas viviendo justo en ese
instante.

Con el tiempo verás que aunque seas feliz con los que están a tu lado, añorarás terriblemente a los que ayer estaban contigo y ahora se han marchado.

Con el tiempo aprenderás que intentar perdonar o pedir perdón, decir que amas, decir que extrañas, decir que necesitas, decir que quieres ser amigo, ante una tumba, ya no tiene ningún sentido.

Pero desafortunadamente, solo con el tiempo...

GELATINA DE MOSAICO, CAFE CON VAINILLA


Rinde 12 porciones

Ingredientes Gelatina de agua

• 35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua fría
• 1 litro de agua
• 200 gr de azúcar blanca refinada
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• Molde rectangular grande

Preparación

1) Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuélvela en horno de microondas.
2) Tibia el litro de agua con el azúcar; añade el café y la grenetina disuelta.
3) Vacía al molde, refrigera y deja que cuaje.
4) Corta en cuadros pequeños y reserva.

Ingredientes Gelatina de leche

• 35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua fría
• 250 ml de leche
• 1 lata de leche condensada
• 250 ml de yogurt natural
• 1 cucharadita de esencia Duché de vainilla

Preparación

1) Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuélvela.
2) Licua las leches con el yogurt; añade la grenetina disuelta y la esencia Duché de vainilla.
3) Mezcla la gelatina de leche con los cuadros de gelatina de agua sabor café. Refrigera hasta que cuaje.

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