FLAN IMPOSIBLE DE CHOCOLATE

Para el flan

›› 20 g de grenetina Duché Bloom

›› 150 g de azúcar

›› 100 ml de leche

›› 200 ml de leche condensada

›› 200 ml de leche evaporada

›› 500 g de chocolate en polvo

›› 10 huevos

Para la base de pan

›› 20 ml de concentrado líquido sabor mantequilla vainilla Duché (para panificación)

›› 5 huevos

›› 125 g de azúcar

›› 150 g de harina

›› 1/2 cucharadita de polvo para hornear

›› 80 g de mantequilla fundida y fría

›› 1 molde de tu preferencia de 1 litro

Preparación

1. Para el flan, vacía el azúcar al molde y caliéntalo hasta que tome un color dorado. Reserva.

2. Hidrata la grenetina en 100 ml de leche, deja que esponje y reserva.

3. Incorpora el resto de los ingredientes en un recipiente y bátelos con un batidor de globo.

4. Integra a la mezcla anterior, la grenetina hidratada y diluida a baño María. Vacía al molde y reserva.

5. Para la base de pan, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que esponje a punto de hilo.

6. Después, agrega la harina con el polvo para hornear en forma envolvente, la mantequilla y vacía al molde con la preparación para el flan.

7. Hornea a 180 ºC durante una hora a baño María.

8. Deja enfriar, desmolda y decora al gusto.

RECETA VISTA EN ; DUCHE