PATATAS RELLENAS DE CARNE AL HORNO..

INGREDIENTES:

Patatas 1/5 por persona 

1 Cebolla

1 trozo de Pimiento rojo 

1 trozo de pimento verde

350 gramos de Carne picada cerdo o Ternera (esta cantidad es para 6 patatas)

1 taza de Tomate frito

Aceite de oliva

Sal 

Pimienta

Laurel molido

INSTRUCCIONES:

Lavamos las patatas y las partimos por la mitad, y las ponemos en el horno a 150º Hasta que estén tiernas.

Mientras preparamos el relleno. En una cazuela con aceite pondremos la cebolla y el pimiento.

Una vez este casi hecho el sofrito le agregamos la salsa de tomate, sal ,pimienta ,laurel molido.

cuanto ya este hecho el sofrito lo retiramos, y lo trituramos.

Después en una olla ponemos aceite y la carne picada.

Después en una sartén ponemos aceite y la carne picada, cuando este hecha le echamos las verduras trituradas.

Removemos y reservamos.

Sacamos las patatas del horno y las vaciamos con una cuchara.

Y pasamos a rellenar, primero la carne y encima el queso

Una vez están rellenas la horneamos y gratinamos al gusto.

Receta vista en_recetasgratis.com