COSTILLITAS DE CERDO A LA BARBECUE

INGREDIENTES:

2 kilos de costilla de cerdo

1 botella de salsa barbecue comprada

pimienta

2 cucharadas de azúcar morena Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire) Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

1 cucharada de vinagre Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

1 gota de salsa tabasco Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

1 cucharadita de polvo de ajo Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

1/4 de cucharadita de mostaza en polvo Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

1/4 de cucharadita de sal Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

1/2 taza de salsa catsup Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

Preparación

Con una noche de anticipación se ponen las costillas en un pyrex junto con la salsa barbecue y se cubren en la salsa. Se dejan marinar toda la noche.

Al dia siguiente, se sacan las costillas y se envuelven en papel de aluminio (junto con la salsa) y se cierran bien para que estén cubiertas en el papel de aluminio como paquetitos.

Se prende el horno a 150 grados.

Se meten los paquetes de costillas al horno sobre una charola para hornear por dos horas.

Pasadas las 2 horas, se sacan del horno y se ponen sobre la parrilla a temperatura media-alta.

Se barnizan sobre la parrilla con más salsa barbecue y se deja que se caramelicen por fuera un poco, unos 10 minutos por cada lado.

Se cortan en porciones individuales y se sirven.

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TIPS

"Si deseas hacer tu propia salsa barbecue mezcla la catsup, azúcar morena, salsa worcestershire, vinagre, tabasco, ajo en polvo, mostaza en polvo y sal."

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