PASTEL DE CHOCOLATE Y GALLETAS

INGREDENTES

250 GRS DE CHOCOLATE DE COBERTURA
50 GRS DE AZUCAR GLAS
UNA TAZA DE CAFE SOLO ( O DESCAFEINADO )  
50 GRS DE CHOCOLATE EN POLVO
UN PAQUETE DE GALLETAS MARIA
CUATRO HUEVOS
100 GRS DE MANTEQUILLA
150 GRS DE AZÚCAR
50 GRS DE ALMENDRAS PICADAS Y TOSTADAS
UN VASO DE LECHE
PREPARACION

PONEMOS AL BAÑO MARIA LA LECHE CON EL AZUCAR, AÑADIMOS EL CHOCOLATE EN POLVO  Y VAMOS DEJANDO  DISOLVER. AÑADIMOS LOS TRES HUEVOS BATIDOS Y CUANDO VAYA ESPESANDO APARTAMOS Y RESERVAMOS
APARTE DERRETIMOS EL CHOCOLATE AL BAÑO MARIA CON LA MANTEQUILLA. AÑADIMOS EL AZÚCAR GLAS Y EL HUEVO BATIDO Y RESERVAMOS TAMBIEN LA COBERTURA.

VAMOS PONIENDO CAPAS DE GALLETAS PREVIAMENTE MOJADAS EN CAFÉ, UNAS ALMENDRAS ENCIMA, Y PARTE DE LA CREMA DE CHOCOLATE, LUEGO MAS GALLETAS, ALMENDRAS Y COBERTURA, ASI HASTA TERMINAR CON COBERTURA DE CHOCOLATE Y AGREGAMOS AL GUSTO UNA DECORACIÓN FINAL. DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA AL MENOS UNAS HORAS, SERVIMOS Y A DISFRUTAR. 

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